Содержание статьи:
- Особенности
- Работа с дегидратором Dream Vitamin DDV-10
- Что можно приготовить
- Как ещё можно использовать дегидратор
- Характеристики
Многие люди хотят питаться вкусной, здоровой и натуральной пищей. Такие продукты, как сухофрукты, пастила, хлебцы или фруктовые чипсы, конечно, можно найти в магазинах, однако их качество вызывает сомнения. Что делать? Оказывается, можно готовить все эти блюда у себя дома — с дегидратором это легко и экономично, а готовые лакомства порадуют вас натуральным вкусом и пользой. Дегидратор — универсальный прибор, который подойдёт приверженцам любого типа питания, ведь в нём можно сушить не только фрукты и овощи, но и мясо, рыбу, грибы, а также ферментировать домашний сыр или йогурт.
Особенности дегидратора RawMid Dream Vitamin DDV-10
Десять лотков из нержавеющей стали
Вместительности Dream Vitamin DDV-10 с запасом хватает практически для любых потребностей: как больших семей, так и дачников, и садоводов. На десяти лотках за раз умещается, например, 5 кг яблок, нарезанных на круглые дольки толщиной 5 мм. Стальной материал гарантирует прочность и долговечность полок, а также безопасность приготовления пищи. Помимо основных лотков, в комплект устройства входят ещё 9 поддонов с бортиками для пастилы и 9 сеток для сыпучих продуктов (трав, специй). Поддоны выполнены из безопасного и термостойкого полипропилена — этот материал, в отличие от тефлона, гарантирует безопасность приготовления пищи.
Равномерная сушка
Мощный и практически бесшумный вентилятор расположен на задней стенке дегидратора. Благодаря горизонтальному обдуву, продукты на всех лотках сушатся равномерно, а запахи не смешиваются между собой.
Съёмные лотки
Лотки прибора легко снимаются, и вы сможете использовать разные сочетания полок в зависимости от размера продуктов. Например, для сушки цельных крупных плодов можно оставить 2–3 полки; для ферментации йогурта или сыра в банках — 1 или 2 полки.
Съёмная прозрачная дверца
В дегидраторе Dream Vitamin можно сушить даже цельные плоды с высоким содержанием влаги (томаты, арбузы, дыни, персики) — приоткрытая дверца ускорит удаление влажного воздуха и продукты не будут окисляться.
Стабильная температура
Сушилка от RawMid оснащена высокоточным термодатчиком, благодаря которому температура внутри сушильной камеры не отклоняется от заданной более чем на 1–2°С.
Панель управления на русском языке
Прибор имеет панель управления с подсказками по сушке различных продуктов: мяса, рыбы, фруктов и овощей. С помощью нескольких кнопок легко выставить температуру в диапазоне от 35° до 70°С и таймер до 19.5 часов. По окончании процесса сушки дегидратор автоматически выключится, оповестив о готовности звуковым сигналом.
Книга с рецептами в комплекте
В комплект устройства входит книга рецептов, которая расскажет, как готовить в дегидраторе блюда из разных продуктов: овощей и фруктов, грибов и ягод, мяса и рыбы.
Защита от перегрева и перепадов напряжения
Dream Vitamin, как и все дегидраторы от RawMid, имеет встроенную защиту электронных компонентов от перегрева и перепадов напряжения. Это делает прибор максимально адаптированным для российского рынка, гарантируя надёжную и стабильную работу даже в экстремальных условиях.
Экономное энергопотребление
Использование дегидратора позволяет существенно экономить, так как приготовление пастилы, сухофруктов и других блюд обходится гораздо дешевле, чем если их покупать в магазине. Благодаря современным электронным компонентам устройства, его энергопотребление в 3 раза ниже, чем, например, у домашнего компьютера. При мощности 600 Вт дегидратор за 1 час работы потребляет всего 0,17 кВтч при температуре 35°С и 0,61 кВтч при температуре 70°С.
Широкая комплектация
В комплект RawMid DDV-10, помимо самого дегидратора, входят 10 стальных лотков, 9 сплошных поддонов для пастилы, 9 сеток для сыпучих продуктов, а также 8-ми страничная цветная инструкция на русском языке. Кроме того, каждый покупатель получает в подарок электронную книгу с рецептами для дегидратора.
Работа с дегидратором Dream Vitamin DDV-10
- Подготовка. Перед первым использованием рекомендуется протереть сушильную камеру и лотки влажной тряпкой, затем включить прибор при максимальной температуре на 15 минут.
- Эргономика. Прибор очень прост и удобен в использовании. Прозрачная дверца-заслонка легко открывается и закрывается, во время работы её можно приоткрыть (позволяя влажному воздуху быстрее выходить). Лотки вынимаются и вставляются в пазы в произвольном порядке, отсутствует необходимость в их перестановке местами. Сплошной поддон с бортиками можно использовать в качестве нижнего поддона для сбора крошек. При сушке трав или других сыпучих продуктов, чтобы их не сносил поток воздуха, используются специальные сетчатые листы, которые кладутся поверх листьев, разложенных на лотках.
- Управление. Панель управления содержит 5 кнопок: «время», «температура», «+», «–» и кнопка включения/выключения. Шаг выставления температуры — 5°С, таймера — 30 минут. После того, как желаемые параметры были настроены, устройство начинает обратный отсчёт. Когда процесс сушки завершён, раздаётся 20 коротких звуковых сигналов и прибор автоматически выключается. Панель управления содержит подсказки по приготовлению наиболее частых рецептов.
- Уход. После приготовления пищи внутренняя камера протирается влажной тряпкой, а лотки и поддоны можно промыть как под проточной водой, так и в посудомоечной машине. Не допускается погружение корпуса дегидратора в любые жидкости.
Что можно приготовить в дегидраторе Dream Vitamin?
Сухофрукты
В дегидраторе Dream Vitamin вы сможете приготовить любые сухофрукты — будь-то чернослив, курага, изюм, финики, инжир или любые другие ягоды или фрукты. Кусочки нарезанных фруктов и ягод равномерно выкладываются на лотки и сушатся от 5 до 20 часов в зависимости от температуры и размера долек. При сушке маленьких кусочков (например, изюма) можно использовать сплошные поддоны.
Фруктовые или овощные чипсы
Идеальный вариант для полезных перекусов между основными приёмами пищи — это фруктово-овощные эко-чипсы. Нарезанные круглые дольки яблок, апельсинов, клубники, бананов и любых других овощей, ягод или фруктов выкладываются на металлические лотки и сушатся при температуре 40–60°С на протяжении 7–16 часов в зависимости от толщины долек и влажности исходного продукта.
Пастила
Домашняя пастила, приготовленная в дегидраторе, отличается от покупной более ярким и натуральным вкусом. Используя сплошные поддоны с бортиками, в сушилке Dream Vitamin можно приготовить пастилу из любых фруктов или ягод — яблочную, банановую, клубничную, вишнёвую… Ваша фантазия здесь не ограничена. Чтобы сохранить максимум полезных веществ, пастилу рекомендуется готовить при температуре 40°С — время сушки в таком режиме составляет 12 часов.
Полезные снеки: хлебцы, печенье, козинаки, пирожные и конфеты
Вкусные и полезные сладости и снеки — это не миф, а реальность. С дегидратором Dream Vitamin DDV-10 готовьте у себя дома натуральные козинаки, печенье, хлебцы, сухарики, конфеты, а также снеки из рыбы или мяса с добавлением ваших любимых специй, приправ и начинок.
Коржи для пиццы или торта
Поставьте в дегидратор свежее тесто и приготовьте из него основу для пиццы или торта. Бережный метод сушки сохранит полезные вещества продукта, а значит, ваша выпечка будет не только вкусной, но и очень полезной.
Вяленая рыба и курица, джерки из мяса
В дегидраторе Dream Vitamin вы сможете высушить корюшку, окуня, камбалу и другую рыбу для закуски, а также джерки из мяса или курицы. Предварительно замоченные в маринаде со специями, заготовки выкладываются на лотки или сетки и сушатся 5–8 часов при температуре 65–70°С.
Домашний йогурт и сыр
Дегидратор ускорит ферментацию таких продуктов, как йогурт или сыр (молочный, соевый). Благодаря съёмным лоткам в сушильную камеру легко поместятся даже крупные банки. При температуре 40°С йогурт ферментируется 6 часов. Результат — домашний натуральный продукт, который порадует вас вкусом и пользой.
Сушёные травы
Сушилка Dream Vitamin отлично подходит для заготовки сухих трав для последующей заварки чая или настоев. Чтобы сушить растения было удобно, в комплекте к устройству предусмотрены 9 сеток, которыми накрываются сыпучие продукты.
Как ещё можно использовать дегидратор Dream Vitamin DDV-10?
Домашняя сушилка от RawMid пригодится и для рукоделия — в ней вы сможете сушить поделки из глины, гипса или папье-маше. Также сушилка поможет в изготовлении травяных и цветочных гербариев. Можно использовать прибор и совсем нестандартно: например, для обогрева помещения (благо он может работать с открытой дверцей) или для сушки одежды и других вещей.
Дегидратор Dream Vitamin DDV-10 — это домашняя сушилка для любых продуктов, которая отличается равномерностью сушки, качественными и безопасными материалами, низким энергопотреблением. Прибор прост в управлении, неприхотлив в обслуживании. Устройство адаптировано для российского рынка: электронные компоненты защищены от перегрузок сетей, панель управления и инструкция русифицированы, гарантия производителя составляет 2 года. Такой аппарат станет хорошим помощником на кухне и позволит вам готовить натуральные сухофрукты, хлебцы, пастилу и прочие снеки для вкусных и полезных перекусов, а также продлевать срок хранения овощей, фруктов, ягод и грибов путём натуральной бережной сушки.
Характеристики Dream Vitamin DDV-10
- Тип — с горизонтальным обдувом.
- Управление — электронное.
- Сеть — 220В, 50 Гц.
- Мощность — 600 Вт.
- Количество лотков — 10.
- Материал лотков — нержавеющая сталь.
- Материал корпуса — эко-пластик.
- Время беспрерывной работы — 19,5 часов.
- Уровень шума — 45 дБ.
- Температура минимум — 35 градусов.
- Температура максимум — 70 градусов.
- Таймер — до 19,5 часов.
- Размер лотка — 28х30 см.
- Общая площадь сушки — 0,85 кв.м.
- Расстояние между лотками — 28 мм.
- Габариты корпуса — 45х34,5х41,5.
- Вес — 9 кг.
