Насколько полезны нашему организму фруктовые и овощные соки лишний раз говорить не нужно. В наличии большой ассортимент этих напитков, однако, следует задуматься, насколько велика польза от законсервированного сока, и что мы получаем, выпив стакан свежевыжатого ароматного нектара. Известно, что только в течение максимум 10 минут свежий сок сохраняет в первозданном виде, без каких-либо структурных изменений, свои полезные свойства.
О том, как правильно принимать натуральные соки пишут известные диетологи, врачи и те, кто лично ощутил их преимущества. Мы сегодня поговорим о другом — как сделать так, чтобы человек мог употреблять только свежеприготовленные соки.
Казалось бы, и говорить не о чем — кто не знает о наличии такого удобного и популярного устройства для приготовления свежего сока в домашних условиях, как соковыжималка. Так-то оно так, но соковыжималки бывают разные, а многие из нас живут в стремительном темпе, что само по себе диктует наличие под рукой удобной, мощной и функциональной техники.
Конкурентность рынка настолько высока, что практически все представленные на нем модели характеризуются высоким качеством и доступными ценами. Просто нужно выбрать ту, которая более всего подходит для ваших потребностей и для вашего ритма жизни.
Есть определённые правила и критерии, которых следует придерживаться при выборе данного устройства. Максимального внимания, естественно, заслуживают универсальные соковыжималки. Поскольку всё-таки у 70 % населения образ жизни довольно активный, экономия времени для таких людей особо актуальна.
Типы соковыжималок
Есть три вида приборов, предназначенных для получения свежего сока:
- соковыжималка для цитрусовых;
- универсальная соковыжималка (центробежная);
- шнековая соковыжималка (разновидность универсальной).
1. Сок из цитрусовых
Если вы и члены вашей семьи отдаёте предпочтение сокам из цитрусовых, то целесообразно приобрести соковыжималку, предназначенную именно для этих плодов. Внимание нужно обращать на мощность устройства, а также способность лопастей вращаться как в одну, так и в другую сторону, чтобы обеспечить максимально полный отжим фруктов.
2. Универсальный прибор для получения сока
Прелесть универсальных соковыжималок в том, что сок можно получить практически из всех фруктов, ягод и овощей. Исключением являются только ягоды с косточками, но для них разработаны другие типы соковыжималок (шнековая).
Универсальная соковыжималка (центробежная) имеет более сложную конструкцию, нежели цитрусовая. Механизм сначала измельчает плоды, а после они поступают в сепаратор. Сока такая машина производит больше, но и мякоти будет больше. Здесь важна система очистки, имеющаяся в той или иной модели.
Например, цилиндрическая соковыжималка даёт 95 % сока, однако после 3-4 стаканов придётся вручную очищать аппарат. Конусное устройство соковыжималки в этом смысле удобнее, однако сока будет на 15-20 % меньше.
3. Шнековые соковыжималки
Данные приборы относятся к классу универсальных и являются практически автоматизированными прессовыми механизмами. Рабочий процесс проходит при скорости 40-80 оборотов за минуту. Сок сохраняет максимальную долю полезных веществ.
Различают два типа шнековых соковыжималок: с горизонтальным устройством винта и вертикальным. В горизонтальных нужно использовать ручной толкатель, зато они идеальны для выжимания сока из травы. Вертикальное устройство винта обеспечивает автоматическое нарезание и втягивание фруктов и овощей, что избавляет от необходимости тратить время на подготовку плодов.
Шнековые соковыжималки оснащены мощными низкооборотистыми экономичными моторами 150–250 Вт, которые имеют надёжную защиту от перегрузок. Они работают тише, чем центробежные приборы и отличаются выдачей максимального количества сока с максимальным сохранением витаминов.
Основные критерии при выборе соковыжималки
- Обращайте внимание на мощность, которая бывает от 100 до 2000 Вт. Предпочтение нужно отдавать аппаратам с длительным процессом переработки плодов (то есть более мощным), способностью автоматической очистки, встроенным вентилятором для защиты от перегрева.
- Скорость вращения центрифуги (оптимально 8–10 000 оборотов в минуту).
- Объём чаши и экологичность материала, из которого она изготовлена (да и вся соковыжималка).
- Удобный объёмный контейнер для подачи плодов.
- Делайте свой выбор только в пользу известного, зарекомендовавшего себя производителя или бренда.
Лучшие соковыжималки для маленькой семьи и дома
Если вы уже планируете поход в магазины бытовой техники или пытаетесь определиться с выбором модели в интернет-магазине, обратите внимание на инновационные модели, которые успели стать популярными.
1. Philips HR 1871
Прекрасная модель Philips HR 1871 с мощностью мотора 800 Вт. Прибор оснащён встроенным контейнером для мякоти, объём резервуара для сока 2.5 л, уникальной системой «капля-стоп», защитой от случайного включения и сепаратором пены. Корпус и центрифуга изготовлены из нержавеющей стали. Имеет красивый и стильный дизайн. Её примерная цена в России 5200 рублей, а в Украине — 1 530 грн.
Видео-обзор соковыжималки Philips HR1871:
2. Zelmer 377
Отличный вариант для небольшой семьи — Zelmer 377 (центробежная). Красивая универсальная соковыжималка с мощностью 250 Вт, которая спокойно выдержит перепад напряжения до 800 Вт. Она имеет резервуар (0,8 литра) для жмыха, ёмкость для сока отдельностоящая. Из функций есть автоматический выброс мякоти, защита от перегрева и защита от случайного включения. Из-за простоты, небольшой мощности и корпуса из пластика – это одна из самых дешёвых и доступных соковыжималок. Её стоимость в России — 1300–1500 рублей, в Украине — 350-400 грн.
3. Moulinex JU 650
Идеальным выбором будет также шикарная Moulinex JU 650. Большой размер горловины (85 мм) позволяет затолкнуть целое яблоко или грушу. Скорость вращения центрифуги — 12 000 оборотов в минуту. Мощность центробежного аппарата 1000 Вт. Есть два резервуара: для жмыха и для сока, их объёмы 2 и 1,25 л соответственно. У неё механическое управление с двумя скоростями. Из функций есть: автоматический выброс мякоти, пеносепаратор, защита от случайного включения. Корпус из стали нержавеющей. Цена соковыжималки Moulinex JU 650 в России ~5500 руб., Украине ~1200 грн.
4. Hurom HU-400 – шнековая соковыжималка
Из шнекового типа мы рекомендуем купить дорогую модель Hurom HU-400 с мощностью 150 Вт. Она без ёмкости для сока, — не вижу в ней необходимости, только лишние детали мыть. Управление электронное, максимальные обороты вращения — 80 об/мин. Недостаток Hurom HU-400 — корпус из пластика и большая цена — 15000 руб. или 3200 грн.
Подводим итоги
Также следует обратить внимание на кнопки, с помощью которых осуществляется управление соковыжималкой. Стало возможным установить нужную скорость, поскольку новейшие модели имеют 3 скоростных режима.
Итак, мы должны выбрать универсальную соковыжималку с мощным мотором и способностью беспрерывной работы до 20 минут. Обязательна встроенная система охлаждения, при которой прибор не будет останавливаться для очистки или охлаждения. И главное — выбираем качественного производителя.
При соблюдении этих простых правил вы приобретёте качественную соковыжималку, которая обеспечит возможность всегда при минимальных затратах времени получать максимально качественный и полезный напиток.
